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Pierna de cordero a la naranja

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Ingredients

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pierna de cordero
4 naranjas
El jugo de ½ limón
1 kilo de papas
1 vaso de vino blanco seco
Sal, pimienta, azúcar, mantequilla

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Pierna de cordero a la naranja

PIERNA DE CORDERO A LA NARANJA

Ingredients

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Steps

1
Done

Lavar y secar la pierna. Colocarla en una asadera. Salpimentar al gusto.

2
Done

Rociar con el jugo de limón. Pelar 1 naranja y rociar con jugo de la mitad de ella. Cortar el resto en trozos y ponerlo en la asadera con 2 tazas de agua caliente.

3
Done

Hornear la asadera, dando a la carne un golpe de calor máximo a cada lado, de manera que derrita la grasa que recubre la pierna.

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