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Pionono o enrollado de manjarblanco

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Ingredients

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huevos
6 cdas de chuño
6 cdas de azúcar en polvo
2 cdas de Royal
2 cdas de Pisco
2 cdas de polvo de hornear

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Pionono o enrollado de manjarblanco

PIONONO O ENROLLADO DE MANJARBLANCO

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Steps

1
Done

Se baten las claras a la nieve, se agregan las yemas de una en una, se añade azúcar poco a poco y después el chuño cernido con el polvo de hornear y al último el pisco.
Se forra una lata con papel mantequilla y vierte el preparado, se lleva al horno a 180°C para cocinarlo.

Cuando esté cocido se desmolda sobre una servilleta húmeda y se enrolla caliente. Se desenrolla, se cubre con manjarblanco y se vuelve a enrollar.
Se espolvorea con azúcar en polvo.

2
Done
3
Done

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