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Pollo a la tetrazzini

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Ingredients

Adjust Servings:
pollo
500 grs de champiñones frescos salteados en mantequilla
2 cdas de mantequilla
350 grs de tallarines
ra la salsa:

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Pollo a la tetrazzini

POLLO A LA TETRAZZINI

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Steps

1
Done

El pollo se cocina en agua con sal y algunas verduras. Déjelo enfriar en su propio caldo, retírelo, desmenuzándolo en pedacitos chicos que se conservan en una fuente, al horno tibio.

2
Done

El pellejo y los huesos del pollo se regresan al caldo y se pone a cocinar hasta que esté bien reducido y concentrado.

3
Done

Los tallarines se cocinan en agua con sal.

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