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Pollo en salsa de maracuyá

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filetes de pechuga de pollo
2 cucharadas de aceite
6 maracuyás
1 cucharadita de miel
½ taza de zanahoria picada
½ taza de arveja

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Pollo en salsa de maracuyá

POLLO EN SALSA DE MARACUYÁ

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Licuar la parte interior de los maracuyás con un poco de agua. Se puede colar o dejar las pepas. Agregar agua hasta tener ½ litro de líquido.

Calentar aceite en una sartén. Sellar los filetes. Agregar el jugo de maracuyá, la miel, la zanahoria y las arvejas. Salpimentar.

Tapar y dejar cocinar unos 30 minutos. Sacar los filetes y reservar.

Diluir una cucharada de maicena con un poco de salsa, echar en la sartén y mover hasta que espese un poco.

Servir los filetes y cubrirlos con la salsa.

2
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3
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