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Eclairs con café (relámpagos)

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Ingredients

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taza de crema pastelera
¼ de taza de crema de leche batida
1 cucharadita de café
100 gr de chocolate cobertura derretido
1 cucharada de mantequilla

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Eclairs con café (relámpagos)

ECLAIRS CON CAFÉ (RELÁMPAGOS)

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Steps

1
Done

En una olla poner el agua y la mantequilla a hervir.

Agregar la harina y mover hasta que la mezcla deje de adherir a la olla.

Apagar el fuego y agregar los huevos uno por uno, removiendo fuerte hasta que al levantar la masa con la espátula se forme un piquito que cae.

Poner la masa en la manga y formar los relámpagos (no muy grandes porque crecen).

Hornear durante 35 min sin abrir el horno.

Mezclar la crema pastelera con la crema batida y el café.

Rellenar con la mezcla los relámpagos.

Bañar con chocolate derretido con mantequilla.

2
Done
3
Done

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