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Salsa bechamel

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Ingredientes

Ajustar porciones:
250 ml de leche
2 cucharadas de harina
20 gramos de mantequilla
gruyere rallado
sal y pimenta

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Salsa bechamel

Bechamel o bechamella es una salsa francesa blanca, preparada con un roux (mezcla de harina y mantequilla) cocida con leche o crema.

Cocina:

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La salsa bechamel es una salsa utilizada en muchas recetas y sirve como base para otras salsas.

Pasos

1
Hecho

Derretir la mantequilla.

2
Hecho

Agregar la harina revolviendo constantemente.

3
Hecho

Verter la leche y llevarla a ebullición.

Dejar hervir durante unos minutos.

4
Hecho

Salpimentar. Agregar gruyere rallado si quiere.

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