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Salsa de camarones

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Ingredients

Adjust Servings:
0 grs de camarón (separar las colas y las cabezas)
1 cucharada de ajo molido
Aceite
1 cebolla rallada
½ taza de agua
½ cucharadita de chuño disuelto en 1 cucharada de agua fría

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Salsa de camarones

SALSA DE CAMARONES

Ingredients

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Steps

1
Done

En una sartén, saltear con 2 cucharadas de aceite caliente las cabezas de los camarones con 1 pizca de sal. Una vez bien fritas, se licúan en media taza de agua y se cuela en un tamiz delgado.

2
Done

Freír el ajo y la cebolla rallada en una cacerola con 2 cucharadas de aceite caliente. Cuando estén dorados, se agregan las colas de camarones, cuidadosamente limpiadas.

3
Done

Sazonar con sal y pimienta al gusto. Luego, cuando los camarones estén a media cocción verter el jugo de las cabezas licuadas.

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