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Salteado de cerdo a la italiana

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Ingredients

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0 grs de cerdo en cubos
200 grs de champiñones
25 grs de mantequilla
2 zanahorias en rodajas finas
1 cucharada de aceite de oliva
½ cebolla picada

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Salteado de cerdo a la italiana

SALTEADO DE CERDO A LA ITALIANA

Ingredients

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Steps

1
Done

En una sartén, a fuego medio, calentar la mantequilla y el aceite.

2
Done

Sellar la carne previamente sazonada con sal y pimienta, por 5 minutos. Reservar.

En la misma sartén, rehogar la cebolla y el ajo. Añadir la carne. Echar la harina en forma de lluvia, mezclar y cubrir con agua tibia. Agregar la pasta de tomate, el orégano, el pimentón, la albahaca, las zanahorias, el apio, el laurel. Salpimentar.

Cocinar a fuego bajo por 30 minutos aproximadamente.

Agregar los champiñones y seguir cocinando unos 10 minutos.

3
Done

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