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Sopa a la calcuta

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Ingredients

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grs de mantequilla
2 cucharadas de aceite
500 grs de cebolla cortada en rodajas gruesas
3 cucharadas de harina
Sal y pimienta
1 lata grande de leche evaporada

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Sopa a la calcuta

SOPA A LA CALCUTA

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Steps

1
Done

Pongar en una cacerola la mantequilla y el aceite.

2
Done

Cuando esté caliente agregar la cebolla y tan pronto haya tomado un poco de color, añadir la harina y el curry.

3
Done

Mezclar todo con la leche y enseguida verter los 2 litros de caldo.

Cocinar a fuego muy lento hasta que rompa a hervir y se remueve constantemente con una cuchara de madera.

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