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Tallarines con verduras y queso de cabra

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Ingredients

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0 gr de fideos
1 ½ taza de arvejas peladas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 poros cortados en rodajas
200 gr de tocino picado
30 cl de crema de leche

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Tallarines con verduras y queso de cabra

TALLARINES CON VERDURAS Y QUESO DE CABRA

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Steps

1
Done

Cocinar los tallarines en abundante agua con sal, «al dente«.

Mientras se cocinan los tallarines, preparar las verduras.

Desmenuzar el queso y cortar las rodajas de zapallito en 2.

Calentar 3 cucharadas de agua en una sartén. Agregar la mantequilla y el azúcar. Salpimentar. Cuando hierve, echar las verduras. Tapar y cocinar a fuego medio por 8 minutos. Quitar la tapa y dejar que se evapore el líquido y se doren un poco las verduras.

Escurrir rápidamente los tallarines. Incorporarlos, todavía mojados, a las verduras. Agregar el queso, mezclar. Sacar del fuego cuando el queso se empieza a derretir.

Espolvorear con albahaca y servir.

2
Done
3
Done

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