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Tarta de halloween

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Ingredients

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masa de torta dulce (ya preparada o hecha en casa)
2 peras
250 gramos de carne de calabaza
2 cucharadas de azúcar morena
3 pizcas de canela
2 pizcas de jengibre molido
40 cl de leche
3 huevos
70 gramos de harina de maíz
1 jugo de limón
90 gramos de azúcar
30 gramos de mantequilla

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Tarta de halloween

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Steps

1
Done

Pelar la calabaza y cortarla en cubos.

2
Done

Cocer 8 minutos en la leche. Escurrir y reservar la leche.

3
Done

Pelar las peras y cortarlas en cubos.

4
Done

Freír los cubos de calabaza con mantequilla, añadir las peras, el azúcar moreno y caramelizar, agregar el jengibre y canela.

5
Done

Colocar en el horno precalentado a 180°C.

Extender la masa en un molde de tarta sobre un papel de horno y pinchar la masa con un tenedor.

6
Done

Colocar los cubos de peras y de calabaza en el molde sobre la masa. Reservar.

7
Done

En un tazón, batir los huevos con el azúcar y añadir la harina de maíz en una fina lluvia.

8
Done

Verter lentamente la leche de cocción de la calabaza, nunca dejar de batir.

9
Done

Verter la mezcla sobre los cubos de pera y de calabaza.

10
Done

Hornear durante 45 minutos a 180°C.

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