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Tarteleta de fresas

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Ingredients

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8 fresas cortadas en 4 partes
Masa dulce de Tartaleta :
200 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar en polvo
1 huevo
2 cucharadas de agua
300 gramos de harina
Crema Pastelera :
250 cl de leche
3 yemas
50 gramos de azúcar
15 gramos de harina
15 gramos de maicena
Vainilla

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Tarteleta de fresas

Features:
  • Postre
Cuisine:

Ingredients

  • Masa dulce de Tartaleta :

  • Crema Pastelera :

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Steps

1
Done

Preparación de las tartaletas :

En un tazón, colocar la harina y el resto de los ingredientes de la masa al centro.

Mezclar sin amasar. Dejar reposar 1 hora la masa.

2
Done

Extender la masa sobre harina y forrar moldes individuales.
Cubrir la masa con papel aluminio, poner encima frejoles o garbanzos secos.

3
Done

Cocinar 20 minutos al horno a 180°C.

4
Done

Preparación de la Crema Pastelera :

En una olla hervir la leche con la vainilla. En un tazón blanqear las yemas con el azúcar, echar la harina y la maicena.

Mezclar la leche con las yemas fuera del fuego volver a poner todo al fuego hasta espesar.

5
Done

Finalmente, sacar las tartaletas, enfriar y colocar la crema pastelera.

6
Done

Decorar con las fresas cortadas en 4 encima.

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