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Tarteletas con frambuesas y clementinas

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Ingredients

Adjust Servings:
0 gr de frambuesas
- 2 clementinas
Masa dulce para las tartaletas:
300 gr de harina
200 gr de mantequilla
100 gr de azúcar en polvo
1 huevo
2 cucharadas de agua

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Tarteletas con frambuesas y clementinas

TARTELETAS CON FRAMBUESAS Y CLEMENTINAS

Ingredients

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Steps

1
Done

Preparación de las tartaletas: en un tazón, colocar la harina y el resto de los ingredientes de la masa al centro.
Mezclar sin amasar. Dejar reposar 1 hora la masa.


Extender la masa sobre harina y forrar moldes individuales.

Cubrir la masa con papel aluminio, poner encima frejoles o garbanzos secos.

Cocinar 20 minutos al horno a 180°C.

Preparación de la crema pastelera: en una olla hervir la leche con la vainilla. En un tazón blanquear las yemas con el azúcar, echar la harina y la maicena.


Mezclar la leche con las yemas fuera del fuego y volver a poner todo al fuego hasta que espese.


Finalmente, sacar las tartaletas, enfriar y colocar la crema pastelera.

2
Done

Pelar las clementinas y quitar la piel.

3
Done

Decorar con las clementinas y las frambuesas encima. Espolvorear con un poco de azúcar impalpable.

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