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Tarteletas de frambuesas

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Ingredients

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dulce para las tartaletas:
300 gr de harina
200 gr de mantequilla
100 gr de azúcar en polvo
1 huevo
2 cucharadas de agua

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Tarteletas de frambuesas

TARTELETAS DE FRAMBUESAS

Ingredients

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Steps

1
Done

Tartaletas: hacer un volcán con la harina y colocar el resto de los ingredientes de la masa al centro.
Mezclar sin amasar. Dejar reposar 1 hora la masa.


Extender la masa sobre harina. Forrar moldes individuales y cocinar 20 minutos al horno a 180°C.

Crema pastelera: en una olla hervir la leche con la vainilla. En un tazón blanquear las yemas con el azúcar, echar la harina y la maicena.
Mezclar la leche con las yemas fuera del fuego y volver a poner todo al fuego hasta que espese.


Finalmente, sacar las tartaletas, enfriar y colocar la crema pastelera y las frambuesas encima.


Dejar enfriar. Servir con el puré de frutas y decorar con menta o trozos de pistacho.

2
Done
3
Done

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