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Tortilla española

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Ingredients

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huevos
4 papas medianas
½ cebolla
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 pizca de sal

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Tortilla española

TORTILLA ESPAÑOLA

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Steps

1
Done

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.

En una sartén, calentar a fuego lento 25 cl de aceite de oliva.
Añadir los dientes de ajo.
Cuando el ajo empiece a dorarse, añadir las papas cortadas.
Cocine 5 a 10 minutos a fuego lento.

Picar la media cebolla y añadirla con las papas.
Cocine todo de nuevo.

En un recipiente, batir los huevos con un tenedor y añadir una pizca de sal.

Cuando las papas estén cocidas, retirar con una espumadera y escurrirlas.

Reservar el ajo.

Agregar las papas y el ajo a los huevos batidos. Mezclar bien.

Eliminar el aceite de la sartén dejando 1 cucharada. Calentar la cucharada de aceite a fuego medio.

Vierta la mezcla en la sartén. Mezclar con una cuchara de madera y cocinar con tapa.
Mover de vez en cuando.

Cuando la tortilla empieza a dorar, poner una placa sobre la sartén. Voltear la sartén.

Luego, suavemente poner la tortilla en la sartén para calentar el otro lado. Servir caliente.

2
Done
3
Done

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