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Trucha a la cantonesa

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Ingredients

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truchas evisceradas
- 1 cda de aceite
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 cdita de sillao (salsa de soya)
- 1 cdita de harina
- ½ vaso de kétchup
- ½ vaso de agua
- 1 ajo chalote picado
- 1 tajadita de jamón picado
- 50 grs de hongos negros
- 0,5 gr de glutamato
- Sal y pimienta

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Trucha a la cantonesa

TRUCHA A LA CANTONESA

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Steps

1
Done

Echar el aceite en una sartén grande y dorar el pescado por ambos lados, bajar el fuego, salpimentar, agregar la cebolla y el sillao.
Cocinar lentamente unos 20 minutos.
Poner la harina en una olla, diluirla con el kétchup y el agua, agregar el ajo chalote, el jamón, los hongos negros y el glutamato.
Mezclar todo y dejar que se cocine despacito unos 10 minutos.

Disponer el pescado en una fuente, echar encima la salsa caliente y servir.

2
Done
3
Done

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